Vị Bếp Trưởng:
Cảm ơn bạn Quỳnh. Tôi vừa dùng qua, khá thú vị. Rất thơm, không quá béo và tôi cảm nhận rằng bạn đã không sử dụng những nguyên liệu truyền thống như: tỏi tây, hành tây, hương thảo, rượu mùi, sữa tươi, bột khoai tây, ruột bánh mỳ như tất cả chúng tôi. Bạn giải thích cho tôi điều này?
Bếp Le Chef:
Rất tuyệt khi tôi được cảm nhận ông “bén” đến mức này. Thưa ông, là xứ sở nhiệt đới, chúng tôi không có nhiều ưu thế với các nguyên liệu ông vừa nói. Thay vào đó, Le Chef chúng tôi có thể đảm bảo rằng: gan, thịt heo tầm 70kg trở lại được nhà cung cấp lựa chọn và mang đến bếp Le Chef từ mờ sáng (thịt nóng). Được bếp Le Chef xử lý qua nhiệt (nước đun sôi), tôi đã áp dụng và cho rằng nó hoàn toàn có thể thay thế: sữa tươi, rượu mùi, hương thảo. Chưa hết, khí hậu Việt Nam 4 mùa đều không thiếu: hành, tỏi, hạt tiêu và nhiều loại gia vị tự nhiên khác rất đa dạng và phong phú. Hành tím từ: Lý Sơn, Phan Rang, Vĩnh Châu. Hạt tiêu từ: Buôn Mê Thuột, Pleiku, Bình Phước, Long Khánh, Phú Quốc,.. Bột khoai tây, ruột bánh mỳ được chúng tôi thay thế bằng thịt xay và tách béo ở công đoạn cuối. Ông đánh giá pâté Le Chef được bao nhiêu điểm trên thang điểm 10, thưa ông?
Vị Bếp Trưởng:
9,5/10 bởi bạn Quỳnh quá tuyệt.
Le Chef luôn mong muốn tạo thêm giá trị gia tăng cho nông sản Việt, thay cho nguồn thực phẩm chất lượng cao phải nhập khẩu, Người Dùng Việt phải mua với giá cao do chi phí nhập khẩu.
Trải nghiệm Gourmet Le Chef Trải nghiệm Pâté Le Chef
❤️Le Chef with love
