Bên cạnh món khoai tây chiên quen thuộc trong menu ăn chơi, giờ đây bạn có thể bổ sung thêm salad khoai tây nghiền thơm ngon và cực dễ ăn vào danh sách. Salad khoai tây nghiền phù hợp cho cả trẻ em và người lớn, vị bùi, béo, mềm mịn và rất hấp dẫn trong tiết trời oi bức của mùa hè. Khoai tây kết hợp cùng các loại rau củ tươi ngon, không mất quá nhiều thời gian chế biến. Cùng Le Chef khám phá xem nhé!
Nguồn ảnh: Taste of home
- Khoai tây: 2 củ lớn, tươi ngon.
- Cà rốt: khoảng ½ củ.
- Đậu Hà Lan: 50gr
- Thịt heo muối: 100gr
- Ngô ngọt: 1 bắp nhỏ (hoặc ngô đóng hộp loại có sẵn).
- Dưa leo: 1 quả.
- Sốt Mayonnaise Le Chef: 180gr
- Trứng gà: 1 quả (hoặc thay bằng 3 quả trứng cút)
- 1 ít sữa tươi không đường.
- Gia vị: muối, tiêu xay.
Nguồn ảnh: Pinterest
- Khoai tây gọt vỏ, đem cắt thành từng miếng nhỏ rồi ngâm vào trong tô nước muối trong khoảng 5 phút. Sau đó, bạn bắc nồi đun nước sôi, thả khoai tây vào luộc cho chín. Bạn vớt hết khoai tây ra và để cho ráo, nghiền nhuyễn khoai.
- Trứng gà đem đi luộc chín, bóc vỏ, nghiền nhỏ.
- Ngô ngọt bạn rửa sạch, dùng dao hoặc tay miết nhẹ tách hạt ngô rồi đem đi luộc cho chín.
- Thịt heo luộc chín, thái thành hạt lựu.
- Dưa leo, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ. Cà rốt bạn đem thái thành từng miếng nhỏ rồi cũng luộc cho chín. Dưa leo bỏ ruột, thái hạt lựu vừa ăn.
- Đậu Hà Lan sơ chế, rửa sạch và để ráo.
- Bạn cho thịt, trứng, cà rốt, dưa leo, đậu Hà Lan, khoai tây nghiền vào một chiếc tô lớn. Thêm vào Sốt Mayonnaise béo mịn của Le Chef và sữa tươi không đường vào rồi dùng muỗng đảo nhẹ. Cuối cùng, nêm vào một ít tiêu xay, một chút xíu muối để tăng vị ngon cho món ăn và trộn lên để thưởng thức.
- Nếu chưa ăn liền, bạn nên để salad vào trong hộp kín và bỏ ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn chỉ cần lấy ra dùng và cảm nhận độ tươi ngon, mát lạnh của món salad giải nhiệt ngày hè này nhé!
***Lưu ý: bạn nhớ nghiền thật kĩ, thật mịn cho khoai tây và trứng, có như vậy món ăn mới ngon và đảm bảo được kết cấu mềm mịn, dẻo thơm.
Nguồn ảnh: Pinterest
Vậy là món salad khoai tây nghiền đã hoàn thành. Đây là món ăn thơm ngon bổ dưỡng giúp cơ thể bổ sung nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ cần thiết và năng lượng. Salad khoai tây nghiền cũng rất được phái đẹp yêu thích, là món ngon giảm cân thường được bổ sung trong thực đơn. Protein trong khoai tây được đánh giá tương đương protein có trong những thực phẩm như sữa, trứng gà, không hề ngán mà còn tốt cho cơ thể.
Với món salad này, bạn chỉ cần khoảng chưa tới 30 phút để thực hiện tại nhà. Món ngon tuyệt vời và nhanh chóng để mọi bữa ăn đều trở nên quyến rũ!
Sự kết hợp của nhiều loại rau củ quả trong salad lúc nào cũng hấp dẫn với những ai thích ăn healthy, ăn nhiều chất xơ và chú trọng vào các món ăn giải nhiệt ngày nắng nóng. Mùa hè mà có món salad trong ngăn mát tủ lạnh hấp dẫn để thoải mái thưởng thức khi cần thì còn gì bằng? Dưới đây là những công dụng đáng chú ý của các thành phần rau củ trong món salad khoai tây nghiền cho bạn tham khảo nha:
- Khoai tây: có vô vàn công dụng của loại củ này cho cơ thể. Có thể kể đến việc cung cấp một lượng lớn chất xơ, kháng viêm, giảm đau, cải thiện hệ thống miễn dịch, bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa sỏi thận, gút, đái tháo đường, giúp giảm cân an toàn…
- Cà rốt: chứa nhiều beta-carotene và alpha-carotene là những loại carotenoid mà cơ thể chúng ta chuyển hóa thành vitamin A. Vitamin A có tác dụng rất tốt trong việc cải thiện thị lực (mắt sáng), tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể. Cà rốt cũng có tác dụng chống oxy hóa, kích thích nang tóc, hỗ trợ tim mạch, duy trì cân nặng ổn định, chống viêm tốt và ngăn ngừa các căn bệnh ung thư. Nó rất giàu chất xơ, nhiều loại vitamin cũng như khoáng chất khác.
- Đậu Hà Lan: hàm lượng dinh dưỡng rất cao, được coi là một nhóm phụ của nhóm rau. Nó có thể được coi là một loại rau hoặc một loại thực phẩm cung cấp protein cho cơ thể. Các công dụng tiêu biểu: hỗ trợ giảm cân, cung cấp lượng lớn protein, hỗ trợ kiểm soát đường huyết, cải thiện hệ thống miễn dịch của cơ thể, ngăn ngừa và giúp phòng tránh một số loại bệnh ung thư…
- Ngô ngọt: cung cấp nhiều calo, năng lượng cho cơ thể (100gr ngô ngọt chứa 342 calo), giàu vitamin, khoáng chất, nhiều chất chống oxy hóa, cải thiện hệ thống tim mạch, ngăn ngừa thiếu máu, giảm cholesterol, ngăn ngừa tiểu đường, rất tốt cho các phụ nữ mang thai…
- Dưa leo: chứa nhiều vitamin C cho da dẻ sáng, rạng rỡ. Dưa leo cung cấp nước và vitamin cho cơ thể, giải nhiệt hiệu quả từ bên trong. Nó bổ sung cho cơ thể thêm nhiều Kali, hỗ trợ tốt cho tim mạch, ngăn ngừa ung thư, làm sạch khoang miệng…
- Trứng gà: tăng khối lượng cơ bắp, hạ đường huyết và tăng sức khỏe của khung xương. Trứng gà giúp xây dựng màng tế bào khỏe mạnh, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, có lợi cho mắt, hỗ trợ giảm cân, cung cấp Omega-3, tăng sức đề kháng, tăng cường choline (một loại thuộc vitamin nhóm B).
- Sữa tươi: hỗ trợ giảm cân, tăng cường sự chắc khỏe của khung xương, giúp ngủ ngon hơn, giúp giảm cân hiệu quả, giúp giảm căng thẳng mệt mỏi, hỗ trợ hấp thu các dưỡng chất thiết yếu khác…
- Sốt Mayonnaise Le Chef: được làm từ Dầu Đậu Nành, Trứng gà, Muối, I-ốt… với kết cấu như kem mịn, đặc sánh và màu vàng nhạt hấp dẫn, bắt mắt, có tác dụng cung cấp năng lượng cho cơ thể, bổ sung nguồn vitamin E dồi dào, giúp khắc phục các tế bào bị tổn thương và cũng là thực phẩm chứa chất chống oxy hóa hiệu quả.